Makaron i kalafior odlewamy i dobrze osączamy na sicie. Połowę wkładamy do żaroodpornej formy uprzednio wysmarowanej tłuszczem. Sos doprawiamy solą, pieprzem i cukrem, przekładamy do formy. Przykrywamy pozostałym makaronem i kalafiorem, posypujemy serem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut na środkowym poziomie na Patisony faszerowane: Patisony faszerujemy i przekładamy do żaroodpornego naczynia, skrapiamy resztą oleju, a do naczynia wlewamy 150 ml bulionu. Wszystko pieczemy przez 50 min w temperaturze 180°C, podlewając stale bulionem. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 150°C, przykrywamy patisony dekielkami i pieczemy jeszcze przez 20–25 Letnia smażonka z pomidorami; Pieczony sernik pierniczkowy; Krem dyniowy z nutą piernikową; Makaron z piersią kurczaka i kurkami; Konfitura mirabelkowa z wanilią (bez żelfixu) Kalafior faszerowany mięsem mielonym (z łopatki) Suflety z malinami (na serku ricotta) Leczo z kabaczkiem, pieczarkami i papryką (wegetar Taki bakłażan faszerowany wegetariański można podawać z sosem na beszamelowym lub z sosem pomidorowym. Zapiekany bakłażan warto podawać z sosem czosnkowym lub chutneyem śliwkowym. Zobacz przepis z bakłażanem na rodzinny obiad. Przepisy na kalafior z kaparami w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 5 idealnych przepisów na kalafior z kaparami. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Kalafior faszerowany mięsem z udek kurczaka Ciekawy pomysł na wykorzystanie kalafiora - zapiekany z mięsem drobiowym i serem pleśniowym. Dzięki wykorzystaniu udek z kurczaka farsz nie będzie suchy. . Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym. Mózg z kalafiora. Pod nazwą mózg kryje się prosty, smaczny i bardzo sycący obiad, który w zasadzie sam się robi 🙂 Pracy mało, a efekt jest imponujący i dla oka i dla podniebienia. Niektórych może odstraszać nazwa tej potrawy, czyli mózg kalafiorowy, ale środku jest tylko kalafior i mięso mielone, a na wierzchu wspaniała i chrupiąca skórka z boczku wędzonego. Coś pysznego! Świetnie smakuje z sosem czosnkowym. Inne nazwy jakie możecie spotkać w Internecie to kalafior faszerowany mięsem mielonym, kalafior z mięsem mielonym, kalafior faszerowany itp. Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym to moje kolejne danie z mięsem mielonym: po mielonych zrazach faszerowanych i mięsnych gniazdkach z pieczarkami należące do tych efektownych. Taki kalafior bardzo ciekawie prezentuje się na stole, a do tego wyśmienicie smakuje za sprawą dobrze doprawionego farszu z mięsa mielonego i rumianych plastrów boczku. Nie jest to potrawa pracochłonna, potrzeba jedynie trochę wprawy przy faszerowaniu kalafiora. Mózg kalafiorowy, to największy hit w naszym domu, Piotrek stwierdził, że mam go przygotować na obiad wielkanocny dla naszych gości 🙂 Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym. Mózg z kalafiora: Składniki na 4 porcje: 1 średni kalafior + do gotowania 1 łyżeczka soli i cukru 400 g mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowe) 1 jajko (ja miałam 2 żółtkowe) 1 łyżeczka suszonego czosnku lub 2 ząbki 1/3 szklanki bułki tartej namoczonej w ok. 2/3- 1 szklanki mleka lub wody po pół czerwonej, zielonej i żółtej papryki sól i pieprz do smaku około 200 g wędzonego boczku w długich i cienkich plasterkach Jak przygotować Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym. Mózg z kalafiora Z kalafiora usuwamy liście i wycinamy głąb. Kalafior gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru. Gotujemy maksymalnie 10 minut nie dłużej bo podczas faszerowania będzie się rozpadał. Wyciągamy i studzimy na durszlaku, aby całą woda odciekła. Papryki myjemy i kroimy w drobną kostkę. Bułkę tartą zalewamy mlekiem lub wodą, mieszamy. Do mięsa mielonego dodajemy kolorowe papryki, jajko, czosnek, przyprawy, oraz namoczoną bułkę. Dokładnie mieszamy farsz. Gdy kalafior będzie chłodny od spodu faszerujemy 1/3 farszu, odwracamy kalafior i delikatnie odchylamy różyczki i wciskamy do środka 1/3 farszu. Następnie oblepiamy mięsem całą powierzchnię kalafiora. Na koniec obkładamy boczkiem kalafior poczynając od góry, do dołu. Aby boczek nie kurczył się i nie zwijał się podczas pieczenia przez środek kalafiora wbijamy cienki patyczek do szaszłyków, a od spodu w boczek wbijamy wykałaczki. Kalafior przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub układamy w naczyniu żaroodpornym. Blaszkę z kalafiorem wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni C i pieczemy przez 30 minut. Następnie podwyższamy temperaturę do 200 stopni C i zapiekamy ok. 10-15 minut, aż boczek będzie rumiany. Wyjmujemy i podajemy gorący. Smacznego! Dobre rady: – nie rozgotujecie kalafiora, lepiej go nie dogotować niż rozgotować! Gotujcie 10 minut maksimum. – danie jest bardzo syte, więc nie potrzeba do niego dodatków, wystarczy jedynie smaczny dip. – doprawiajcie mięso tak jak lubicie, ale dodajcie kolorową paprykę dla efektu smakowego i wizualnego po przekrojeniu kalafiora. – 1 kalafior to porcja dla 4 osób lub 2 bardzo, bardzo głodnych 😉 – zabezpieczcie boczek wykałaczkami i patyczkiem przed kurczeniem, a efekt równomiernie zrumienionego boczku będzie murowany, jak to zrobić widać na zdjęciu poniżej! NajpopularniejszeNowościPrzepisy Grzegorza 30-60 minut bardzo łatwe tanie danie mniej niż 30 minut bardzo łatwe tanie danie mniej niż 30 minut łatwe niedrogie danie 30-60 minut łatwe niedrogie danie Przepis zawiera lokowanie produktu mniej niż 30 minut bardzo łatwe niedrogie danie 4 Grzegorz, więcej niż 60 minut bardzo łatwe niedrogie danie 30-60 minut łatwe trochę kosztuje Przepis zawiera lokowanie produktu 1 Grzegorz, 30-60 minut bardzo łatwe tanie danie Kalafior to wspaniały dar lata, który na szczęście można łatwo zamrozić i cieszyć się nim cały rok. Najczęściej wykorzystywana w kuchni odmiana to wspaniale biały kwiat otoczony koroną zielonych liści, ale jest też kalafior rzymski w zielonym kolorze i fioletowy. Z kalafiora można robić zupy, sałatki, zapiekanki. Biała zupa krem prezentuje się niezwykle elegancko, starty drobno surowy kalafior to wspaniała podstawa do sałatki, zalany beszamelem i posypany gruyerem kalafior to zapiekanka na obiad lub kolację. A przecież możesz też zanurzyć różyczki w cieście i usmażyć na głębokim tłuszczu, ugotować na parze, zrobić aloo gobi… Po więcej przepisów, łatwych i smacznych zajrzyj na Kalafior jest bardzo popularny w kuchni LCHF, ponieważ zawiera małą ilość węglowodanów. Na ogół jest tylko dodatkiem ale tym razem w roli głównej faszerowany mięsem mielonym i pokryty plastrami wędzonego boczku. Danie nie tylko pyszne, ale i bardzo efektownie prezentujące się na talerzu dlatego idealne gdy planujecie przyjąć gości 😉 Składniki:1 kg kalafiora (po usunięciu niejadalnych części czyli liści i głąba)1 łyżeczka ksylitolu2 łyżeczki soli kłodawskiej1 kg mięsa mielonego wieprzowego (u mnie łopatka + karkówka + podgardle)130 g cebuli1 jajko10 g słodkiej papryki15 dużych plastrów boczku – ok 300 gKalafiora oczyścić z niejadalnych części a następnie głębokim garnku ugotować wodę z dodatkiem soli i włożyć do wrzącej wody tak aby był cały zakryty i gotować przez ok 10 minut do miękkości,ale nie powinien się kalafiora wyłożyć na durszlak i zostawić do obcieknięcia i tym czasie przygotować obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z mięsem jajko, paprykę, sól i pieprz i dobrze wyrobić wystudzonego kalafiora usunąć głąba a następnie wypełnić miejsce dnie naczynia żaroodpornego wyłożyć 3 plasterki boczku a na nich położyć częścią farszu oblepić całego kalafiora dociskając, aby dobrze przywarł do obkładamy go plastrami boczku. U mnie boczek ułożony na tzw. „plecionkę” 😉Piec pod przykryciem przez 60 minut w temperaturze 200° C na termoobiegu. Odkryć na 5-10 minut przed końcem kalafiora wyjąć z piekarnika i zostawić przed krojeniem na 5 całości: 2490 g, 4336 kcal, B 227 g, T 368 g, W 35 g. W 100g: 174 kcal, B 9g, T 15 g, W 1,5 g. Sposób przygotowania: Kalafior zapiekany z mięsem mielonym Kalafior wlozyc do gotujacej sie wody i gotowac na malym ogniu przez kilka minut, ok 10min (w zaleznosci jaki jest duzy), kalafior ma byc twardawy. Wyjac, wlozyc do gory nogami do miski i delikatnie wyciac głab, tak aby bylo miejsce na nadzienie. Mieso mielone przyprawic, dokladnie wymieszacz bułką, cebulą, czosnkiem i wlozyc do kalafiora, upychając między rożyczkami. Przelozyc do zaroodpornej formy, wlac okolo 1/3 szkla wody, 2 lyzki masla polozyc na wierzch kalafiora i wlozyc do pieca nagrzanego do 220°C, piec koło 30minut. Po tym czasie wyjac polac sosem, posypac serami i ziolami, wstawic ponownie do pieca i zapiekac przez 10 minut. Zrobić sos: w rondlu podgrzac 3 lyzki wody z sola i pieprzem i wstawic do goracej kapieli wodnej. Dodawac zoltka delikatnie ubijajac, az powstanie pianka. Wowczas rondel wyjac z kapieli wodnej i cały czas ubijajac dodawac po lyzce stopionego masla. Doprawic sokiem z cytryny i musztardą. Podobne przepisy Pyszny i sycący obiad. Kalafior nadziewany mięsem mielonym, zapieczony w majonezie z serem żółtym. Można zjadać z surówką, lub też z dodatkiem ziemniaków. Polecam! Pomysł zaczerpnęłam stąd. Składniki: 1 duży kalafior 500g mięsa mielonego 1 marchewka 1 cebula 1 kajzerka 2-3 łyżki bułki tartej jajko 2-3 łyżki majonezu starty lub drobno posiekany ser żółty przyprawy: vegeta (domowa vegeta), pieprz, papryka słodka, sólPrzygotowanie: kalafior obieramy z liści, wykrawamy maksymalnie dużo środka (kaczana), ale tak, żeby nie oddzielić różyczek. Podgotowujemy w mocno osolonej wodzie na pół twardo (po zagotowaniu ok 4-5 minut), ostudzamy. W naczyniu mieszamy mięso mielone, jajko, bułkę kajzerkę namoczoną w wodzie i odciśniętą, bułkę tartą, startą marchewkę, drobno pokrojoną cebulę, pieprz, vegetę i paprykę słodką. Gotowy kalafior nadziewany mięsem mielony, najpierw od spodu starając się jak najwięcej wcisnąć mięsa, a potem przewracamy na drugą stronę i delikatnie odchylając różyczki wypełnić mięsem. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, smarujemy majonezem i posypujemy startym serem, naczynie zakrywamy i wstawiamy do piekarnika na ok. 1 godzinę w 200 stopniach.

kalafior faszerowany z mięsem mielonym